Бочки

Еще в античные времена винная бочка была предметом повседневного использования. Со временем их сменили стеклянные бутылки, которые мы видим на полках магазинов. С одной стороны, проще пойти и взять 1 л вина, или много разных вин, чем одну большую бочку. Будет менее затратно хранить такие стеклянные сосуды. Тем более хранить бочку необходимо в специальных местах и в соответствующих температурных режимах. Прогуливаясь по супермаркетах и других магазинах, мы все реже встречаем бочки с алкогольными напитками.

Изготовление винной бочки

Но вот в чем загвоздка, как бы не менялась промышленность, технология изготовления вина особо не изменилась. Сегодня, как и тысячи лет назад, вино хранят и изготавливают в дубовых бочках. Так как ни один материал не подходит для виноделов лучше. На качество готового изделия влияет не только сырье, из которого делается вино, но и бочка. К изготовлению винной бочки бондарь подходит очень щепетильно. Для одной бочки закупают дорогого винограда на сотни долларов, в свою очередь и продукт, который получается из этого сырья, должен быть соответствующего качества.

Время на изготовление, кропотливость и тонкость работы мастера по изготовлению дубовых бочек чувствуется в каждой капле вина. С этим не поспоришь, ведь множество сомелье говорят, что именно вкус, который придает бочка, делает напиток неповторимым.

Основой для винной бочки служит прекрасная дубовая древесина. Мы следим за качеством обработки бочки и прислушиваемся к пожеланиям клиентов. Такой подход гарантирует, что бочка дополнит вкус вина и сохранит напиток от влияния окружающих факторов.

Обжиг внутренней части бочки – важный этап производства, так как для каждого вида вина обработка изделия разная.

Уровень обжига для разных видов вин:

• для крепких вин нужен сильный обжиг;
• полнотелые вина и структурные вина выдерживают в бочках со средним обжигом;
• слабый же для белого вина, ярким представителем которого является Шардоне.

Почему обжиг влияет на вкус. Обжиг имеет свойство убирать нежелательные в вине привкусы и ароматы. Создает простые сахара, которые в свою очередь придают свойственные напитку ароматы. Другими словами, обжиг ограняет прекрасный вкус вина и делает его более утонченным. Наши мастера знают толк в хорошем обжиге.

Рынок винных бочек в Украине

Вино в Украине очень любят, и много людей изготавливают его для себя или на продажу. Спрос среди населения, которое занятое виноделием, в последние годы резко возрос. Это связано в первую очередь низким качеством магазинного вина, причина этому недостаточная покупательная способность населения. Так как дорогие качественные вина может позволить себе только небольшая часть населения, было решено производить вино, изготовленное из менее качественного сырья - которое в свою очередь имеет такую же цену.

Где приобрести бочки для вина?

А чтобы Ваше вино было самое вкусное, покупайте винные бочки в нашем интернет магазине. Люди, которые разбираются в вине, или те, которые всегда мечтали заняться этим благородным ремеслом, могут всегда обратится к нам. Интернет магазин «Дуб Бочки» предоставляет широкий ассортимент бочек для вина. Вы можете купить бочки различного объема от 3-200 л и материала обода (черный металл или нержавеющая сталь). Цена на винные бочки Вас приятно удивят. Мы доставим Вам готовое изделие для виноделия по всей территории Украины, также имеется экспресс доставка в город Киев.